Un savoureux mélange de saveurs, un équilibre parfait de goût. Découvrez une recette de pâtes accompagnée de poulet grillé, de brocoli et de citron.
Ingrédients
Pâtes fettuccine sec 12 oz
1 livre de poitrines de poulet désossées, grillé et tranché en lanières
4 tasses de brocoli
2 c. à soupe beurre
2 gousses d'ail, hachées
3 c. à soupe de farine
1 3/4 tasses de lait
Poivre & sel
3 oz de fromage à la crème, coupé en dés
1/2 tasse (1,5 oz) de parmesan râpé
3 c. à soupe de crème 35%
1 c. à soupe de zeste de citron
1 cuillère à soupe jus de citron frais
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Préparation
1-Préparer les pâtes dans l'eau salée selon les indications figurant sur l'emballage, ajoutant du brocoli au cours des 5 dernières, puis égouttez-les ensemble.
2-Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et la farine et cuire 1 minute, en remuant constamment. Tout en fouettant verser lentement le lait dans le mélange de farine, puis faites cuire, en fouettant énergiquement pour adoucir les grumeaux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
3- Ajoutez le fromage à la crème et le parmesan et fouettez jusqu'à ce que ce qu'il soit fondu. Ajouter la crème et assaisonner avec sel et poivre au goût.Incorporer le zeste de citron et le jus de citron.
4-Mélanger les pâtes, le brocoli, le poulet et la sauce . Servir tiède, garnie de parmesan, du zeste de citron et de poivre.
