Une collation aux amandes excellente pour la santé.
Donne 10 bars
Ingrédients
1 1/2 tasse d'amandes (fumées)
1/2 tasse de graines de citrouille
1/4 tasse de graines de sésame
1 1/2 c. à soupe graines de chia, facultatifs
1/2 cuillerée à thé de poudre de paprika
1/2 c. à thé de poudre d'ail ou d'oignon
1/4 tasse de sirop de riz brun
2 cuillères à soupe de miel
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Préparation
1-Préchauffer le four à 325° F. Graisser un moule de 8 x 8 pouces allant au four.
2-Hacher les amandes. Dans un bol, mélanger les amandes hachées, les graines de citrouille, de sésame, de chia, le paprika et l'ail en poudre.
3-Mélangez le sirop de riz brun et le miel, placez-le au micro-ondes pendant 30 secondes, il se versera plus facilement.
4-Verser le sirop sur le mélange de noix et mélanger.
5-Déposer le mélange de noix dans le plat de cuisson. Appuyez doucement sur le mélange de noix dans le moule.
6-Faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le sirop bouillonne sur les côtés
7-Refroidir les barres dans le moule pendant 30 minutes.
8-vaporiser un couteau du chef et trancher 10 bars. Ne pas déplacer les barres une fois que vous les coupez en tranches, les laisser sur la planche à découper refroidir complètement.
9-Si possible, laissez les barres sur la planche à découper pendant plusieurs heures avant de les déplacer ou les emballer.
***Les barres se conservent jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Et jusqu'à 3 mois au congélateur.