Enfin, la recette de la meilleure sauce à pizza vous est dévoilée !

Il est très facile de faire soi-même sa sauce à pizza.

Je dois vous avouer que ce n'est en rien comparable avec une sauce commerciale.

Cette sauce se conserve 3 semaines dans le réfrigérateur.

Cuisinez-la en famille, les enfants se feront un grand plaisir d'en offrir à grand-papa et grand-maman.

Ingrédients

2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive

1 c. à soupe (15 ml) de beurre

4 gousses d'ail, hachées

2 c. à thé (10 ml) poudre d'oignon

1 c. à thé (5 ml) flocons de piment rouge

2 c. à thé (10 ml) de basilic frais

1 c. à thé (5 ml) d'origan frais

1 c. à thé ( 5 ml) de thym

2 boîtes de 8 onces de sauce tomate

4 c. à soupe (60 ml) de pâte de tomate

5 c. à soupe ( 75 ml) de fromage Parmesan frais, râpé

2 c. à thé (10 ml) de cassonade

2/3 tasse (170 ml) d'eau tiède

Sel et poivre au goût

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Préparation

1-Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et le beurre.

2-Ajouter l'ail, en remuant plusieurs fois autour du pot et puis ajouter rapidement la poudre d'oignon, les flocons de poivron rouge, le basilic, l'origan et le thym. Remuer plusieurs fois.

3-Ajouter le Parmesan râpé et la cassonade.

4-Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomate et l'eau. Remuer pour mélanger et porter à ébullition légère.

5-Baissez le feu, assaisonner au goût et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures pour donner plus de goût.