Vous êtes prête à faire des jalouses au bureau sur votre heure de diner. Ne soyez pas gêné, elles vous demanderont la recette ! Cette salade de brocoli fait fureur partout où elle passe.
Bon appétit
Ingrédients
8 tasses de brocoli frais coupé en morceau
½ oignon rouge
½ livre de bacon, cuit et émietté
3/4 tasse raisins secs
3/4 tasse en tranches d'amandes grillées
1 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de sucre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
sel et poivre
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Préparation
Dans un bol,mélanger le brocoli avec l'oignon rouge, le bacon, les raisins secs et les amandes.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter dans la salade.
Laissez la salade réfrigérer pendant environ 3 heures.
Assaisonner avec du sel et du poivre et servir.
***Vous pouvez également utiliser des raisins coupés en deux au lieu de raisins secs. Griller les amandes dans une poêle pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
