Du beurre de pommes sans sucre à la mijoteuse... On en veut!!!

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Du beurre de pommes sans sucre à la mijoteuse... On en veut!!!
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Lisse et soyeux à souhait!

INGRÉDIENTS

12 pommes, épépinées, épluchées et tranchées
1 tasse de jus de pomme ou de cidre sans sucre ajouté
1 c. à thé de jus de citron
1/2 c. à thé de muscade moulue
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle moulue
Une pincée de sel

PRÉPARATION

  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 10 heures.
  • Lors les pommes sont bien foncées, mixer avec un pied mélangeur (une mixette à main) jusqu'à consistance lisse.
  • Remettre le couvercle légèrement entrouvert et laisser cuire pendant 2 autres heures.
  • Conserver dans des bocaux en verre au réfrigérateur.
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