Des bouchées de RIZ... Quelle belle RECETTE qu'on peut modifier comme bon nous semble!

Vous allez vous régalez, c'est assuré!

INGRÉDIENTS

1 tasse de riz cuit (blanc ou brun)

1 petit oignon, haché

1 poivron vert, haché

3 gros oeufs

5 c. à s. de farine tout usage

1 c. à s. de persil, haché

1/2 tasse de fromage, râpé

3 c. à s. d'huile d'olive

Sel et poivre noir fraichement moulu [pub]

PRÉPARATION

• Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon et le poivron. Cuire 5 minutes.
• Déposer ce mélange dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients excepté l'huile d'olive.
• Dans une grande casserole, faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restante à feu moyen-vif. 
• Façonner des galettes avec le mélange de riz et déposer dans l'huile chaude.
• Déposer sur du papier absorbant et servir chaud.