Amateurs de crevettes...attendez de voir comme cette recette est délicieuse.
Voici donc comment cuisiner les crevettes à l'ail dans une sauce au pain espagnol
Ingrédients
1/2 tasse d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 tranche de pain blanc croûté, environ 1 pouce d'épaisseur, croûte enlevée
1/4 tasse de persil frais
1 tasse d'amandes
2 tasses de bouillon de légume ou de poulet
1 feuille de Laurier
20 grosses crevettes
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Préparation
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et ajouter le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Placer le pain dans un robot culinaire pour en faire des miettes.
Ajouter les 3 gousses d'ail, du persil, des amandes et quelques cuillères à soupe de bouillon dans le robot. Vous devez obtenir une pâte.
Dans la poêle, verser le bouillon de poulet et la feuille de Laurier, laisser mijoter durant 10 minutes.
Incorporer la pâte de pain et mélanger, la sauce épaissira.
Ajouter les crevettes et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Servir avec du pain supplémentaire.
