Côtes levées style Bâton Rouge

Vous adorez les côtes levées des restos ? Plus particulièrement ceux que l'on retrouve au Bâton rouge? Et bien voici une recette de marinade qui  lui ressemble. Ceci n'est pas la recette originale ,mais tout de même aussi délicieuse. Vous pouvez tout aussi bien les cuire au four ou sur le barbecue. Ingrédients 1 tasse (250 ml) de ketchup 1/4 tasse (65 ml) de mélasse 1/4 tasse de vinaigre sel & poivre 2 c. à soupe de flocons d'oignon. 2 c. à soupe de cassonade Préparation 1-Faire bouillir les côtes levées pendant 30 min. 2-Pendant que les côtes levées sont dans l'eau préparer la marinade, mélanger tous les ingrédients. 3-Dans un grand ziploc ajouter la marinade ainsi que les côtes levées, laisser mariner le plus longtemps possible ( 12 heures) 4-Mettre les côtes sur une tôle à biscuit et placer-les au four à 325 degrés pendant 30min puis tournez-les et cuire au four pendant un autre 30 minutes. source : Taste book, Kelly-ann crédit photo : southernbite