C'est surprenant cette confiture!
INGRÉDIENTS
1 1/2 lb de bacon
2 moyens oignons ciselés
3 grosses gousses d'ail hachées
3/4 tasse de café
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de sucre brun [pub]
PRÉPARATION
- Trancher le bacon en gros morceaux, puis faire rôtir dans une poêle. Réserver.
- Enlever l'excédant de gras et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajouter le café, le vinaigre, le sirop d'érable et le sucre brun, mélanger. Remettre le bacon et remuer.
- Mettre le tout dans la mijoteuse et faire cuire à haute température pendant 4-5 heures.
- Déposer dans le robot culinaire et pulser le tout.
- Mettre dans des pots en verre et dégustez!
Source:
cookingpanda