Confiture au bacon à la mijoteuse. ​Oui, oui... De la confiture au bacon!

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Confiture au bacon à la mijoteuse. ​Oui, oui... De la confiture au bacon!
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C'est surprenant cette confiture!

INGRÉDIENTS

1 1/2 lb de bacon
2 moyens oignons ciselés
3 grosses gousses d'ail hachées
3/4 tasse de café
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de sucre brun

PRÉPARATION

  • Trancher le bacon en gros morceaux, puis faire rôtir dans une poêle. Réserver.
  • Enlever l'excédant de gras et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Ajouter le café, le vinaigre, le sirop d'érable et le sucre brun, mélanger. Remettre le bacon et remuer. 
  • Mettre le tout dans la mijoteuse et faire cuire à haute température pendant 4-5 heures.
  • Déposer dans le robot culinaire et pulser le tout.
  • Mettre dans des pots en verre et dégustez!

Bacon Jam

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Posted by Cooking Panda on Monday, September 19, 2016

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