Comment réussir sa sauce au poivre maison

Laissez de côté vos enveloppes de sauce et allez-y pour une recette maison

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Comment réussir sa sauce au poivre maison

Elle accompagnera votre steak, votre poulet et pourrait même devenir une parfaite sauce à fondue par exemple.

La sauce au poivre maison, toutes les raisons sont bonnes pour la cuisiner.

Ingrédients

1 c. à soupe beurre

1 tasse de bouillon de boeuf

3 c. à soupe de poivre vert

2 c. à thé de grains de poivre noir

2 c. à soupe de vin rouge ou blanc

2 c. à soupe de crème 15%

3 c. à thé de fécule de mais

2 c. à thé eau froide

[pub]

Préparation

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Ajouter les grains de poivre et faire cuire pendant 30 secondes dans un beurre en pleine ébullition.

Ajoutez le bouillon de boeuf et le vin et portez à ébullition.

Réduirele feu, laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ajouter la crème et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.

Dans un petit bol, mélanger l'eau froide et la fécule de maïs.

Ajouter au mélange de sauce.

Source: