Comment réussir des oignons caramélisés

​Quand on a gouté aux oignons caramélisés, on ne peut tout simplement plus s'en passer ! Ils sont délicieux !

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Comment réussir des oignons caramélisés

Quand on a gouté aux oignons caramélisés, on ne peut tout simplement plus s'en passer ! Ils sont délicieux !

On peut les mettre partout...dans un burger, sur un steak, en faire une pizza ou juste comme ça dans notre assiette

C'est une recette vraiment facile à faire, les ingrédients ne sont pas dispendieux.

Tout le monde peut les réussir comme un chef !

Ingrédients

2 livres d'oignons jaunes

2 cuillères à thé (10 ml) de sel

3 cuillères à thé (15 ml) de sucre

4 cuillères à soupe (60 ml) de beurre non salé

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Préparation

1. Coupez les oignons en deux, enlevez les couches dures et coupez les moitiés d'oignon en tranches fines.

2. Déposer les tranches d'oignon dans un bol en plastique, saupoudrer de sel et de sucre et mélanger. Mettre de côté pendant au moins 10 minutes. (Il n'y a aucune durée maximale)

3. Faire fondre le beurre, dans une poêle. Ajouter les oignons émincés. Réserver tout liquide dans le bol.

4.Faire cuire à feu moyen, en remuant souvent avec une spatule, jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir.

5.Réduire le feu et ajouter le liquide qui se trouve dans votre bol.

6. Pour un résultat optimal, réduire la chaleur au minimum, couvrir la casserole et cuire pendant une heure, en remuant toutes les 10 minutes.

***Ils peuvent être réfrigérés pendant 2 semaines ou congelés pendant 3 mois.

***Vous pouvez enrichir ces oignons doux avec romarin, du thym, du poivre noir, du piment ou des clous de girofle.

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