Le pain maison, c'est vraiment bon !
Saviez-vous qu'il est possible de faire un vrai bon pain maison directement au four.
J'en ai la preuve !
Voici la recette!
Ingrédients
2 c. à soupe de levure
2 tasses d'eau chaude
5 tasses de farine à pain ( 2 +3 )
1 c. à thé de fécule de mais
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel
2 c. à soupe d'huile
3 moules à pain
thermomètre
Préparation
1-Mélanger l'eau, la fécule de mais et la farine ( 2 tasses)
2-Ajouter le sucre, l'huile, le sel et la levure
3-Laisser agir 8 à 10 minutes
4-Ajouter maintenant plus ou moins 3 tasses de farine.
5-Pétrir de 8 à 10 minutes
6-Couvrir avec un linge humide
7-Laisser la pâte gonfler pendant 45 minutes. Elle doit doubler.
8-Dégonfler la pâte ! oui, oui
9-Répartir en 3 parties et égale et placer dans les moules, laisser gonflée à nouveau.
10-Préchauffer le four à 375 degrés et mettre les pains.
11-Cuire environ 25 minutes ( thermomètre à 180 degrés)
12-Sortir du four et laisser reposer sur le côté.
