Plus besoin d'aller chez Starbuck pour profiter d'un bon beignet au citron!
Ingrédients
Pour les beignets
- 1 œuf
- 3/4 tasse de sucre
- 6 onces de yogourt grec
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe d'extrait de citron
- quelques gouttes de colorant alimentaire jaune (option)
- 1 1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à thé de sel
Pour le glaçage
- 1 tasse de sucre à glacer
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés f et vaporiser un moule à beignets ou à mini-muffins avec un aérosol de cuisson.
- Pour un grand bol, combiner l'œuf, le sucre, le yogourt grec, l'huile, le zeste de citron, l'extrait de citron, le colorant alimentaire.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger doucement à l'aide d'une spatule.
- Répartir la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four de 13 à 16 minutes.
- Pour un petit bol, combiner le sucre à glacer et le jus de citron en fouettant jusqu'à consistance lisse.
- Trempez le dessus de chaque beignet dans le glaçage.
- Servir immédiatement.
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Source:
Averie cooks