Un pain de viande fourré au mozzarella épatera certainement vos invités!

J'adore le pain de viande, en particulier celui-ci.

Avec ses quelques tranches de mozzarella à l'intérieur, il est parfait.

Ingrédients

• 454 g de boeuf haché 
• 1 tasse de chapelure
• 1 cuillère à thé de basilic séché
• 1 cuillère à thé d'origan 
• 1 cuillère à thé de persil séché
• poivre & sel
• ½ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 
• 8 onces de tranches de mozzarella fraîche
• 1 tasse de ketchup
• ¼ tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 gousses d'ail écrasées
• sel & poivre de Cayenne

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser un moule à pain.
2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le basilic, l'origan, le persil, le sel, le poivre, le lait et la sauce Worcestershire.
3. Diviser la viande en deux. 
4. Formez la première couche du pain et placez-le dans le moule préparé.
5. Déposez les tranches de mozzarella au centre.
6. Formez la deuxième couche de votre pain de viande, déposez-la sur le fromage et scellez les côtés. 
7. Dans un bol, mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne. 
8. Verser la moitié de ce mélange sur le pain de viande.
9. Cuire dans le four pendant 45 minutes.
10. Retirez du four et versez la sauce restante sur le pain.
11. Augmenter la température à 400 degrés f et cuire à nouveau pendant 15 minutes.