Casserole de poulet aux champignons

Vous aimez passionnément les champignons...voici une recette qui vous rendra complètement accro !

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Casserole de poulet aux champignons

Une recette à faire et à refaire tellement c'est bon.
Si vous êtes un amateur de champignons et de sauce crémeuse, vous ne pourrez y résister.
Ingrédients
4 poitrines de poulet coupées en lanière
Sel et poivre
1 tasse de farine
6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
1 livre de champignons en tranches
1 oignon en dés
3 gousses d'ail, hachées
Sauce:
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 tasse de crème 10 ou 15%

[pub]

Préparation
Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, puis tremper le dans la farine.
Dans une poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter le poulet et cuire les lanières jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Placer votre poulet dans un plat allant au four de 13x9.
Essuyer la poêle et chauffer l'huile restante.
Ajouter les champignons et les oignons puis incorporer l'ail et cuire 2 minutes.
Verser sur les lanières de poulet.
Pour la sauce :
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine, cuire 2 minutes
Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron le poivre et la crème.
Amener à ébullition et verser la sauce sur le poulet.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 minutes.


Source: