Casserole de pâtes Alfredo aux crevettes

Envie de manger des crevettes, cette casserole de pâtes aux crevettes est parfaite.

Ingrédients

1 livre de crevettes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée

poivre et sel

8 onces de penne

1 (14,5 onces) conserve de tomates en dés, égouttés

1/2 tasse de fromage mozzarella

1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de persil frais

Pour la sauce Alfredo

2 cuillères à soupe de beurre non salé

4 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe de farine

6 onces de lait évaporé

1 once de fromage à la crème

1/4 tasse de bouillon de poulet

Sel et poivre

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Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail. Cuire pendant 2 minutes.

Ajouter la farine, cuire 1 minute supplémentaire et incorporer graduellement le lait en remuant sans arrêt pendant 2 minutes.

Incorporer le fromage à la crème, le bouillon de poulet, le poivre et le sel.

Préchauffer le four à 400 degrés f et huiler une plaque à pâtisserie.

Ajouter les crevettes, 1 cuillère d'huile et du sel et du poivre.

Cuire au four pendant 6 minutes. Réserver

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Avec un vaporisateur antiadhésif, enduire un plat de 8x8 allant au four.

Dans un bol, mélanger les crevettes, les pâtes, les tomates, le fromage mozzarella, les flocons de piment rouge et la sauce.

Verser dans le plat allant au four et garnir de parmesan.

Cuire à 350 degrés f pendant 10 à 15 minutes.