Brochettes de boeuf...Une marinade particulièrement bien réussie

Parce que toutes les saveurs de la viande débutent par une bonne marinade...

Ingrédients

2 c. à table (30 ml) de Vin rouge

2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique

2 c. à table (30 ml) de sauce Worcestershire

1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive

1/2 c. à thé (2.5 ml) poudre d'oignon

1/2 c. à thé poudre d'ail

1 c. à thé (5 ml) d'épices à steak

1/2 c. à thé séché thym

1/2 c. à thé d'origan séché

poivre noir au goût

2 feuilles de Laurier

[pub]

Préparation

1-Dans un bol, mélanger le vin rouge, le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, l'oignon en poudre, la poudre d'ail, les épices à steak, l'origan, le thym et le poivre.

2-Laisser la viande mariner au moins 4 à 6 heures au réfrigérateur.

3-Enfilez la viande sur des brochettes de boeuf et laissez-la à température ambiante

4-Cuire au four ou dans un poêlon