Gâtez vous avec les ​bouchées de crabe

Une bouchée pour les fans de fruits de mer...Mmmm

Ingrédients

2 tasses de chapelure ( +1 tasse)

16 onces de chair de crabe

8 onces de fromage Monterey jack, râpé

8 onces de fromage à la crème, à la température ambiante

3 œufs

1/2 tasse de mayonnaise

1 oignon, finement coupé en dés

1 poivron rouge, finement coupées en dés

1/4 tasse de persil, haché

2 piments jalapeno, finement coupées en dés

Poivre & sel

Huile végétale pour la friture

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Préparation

1-Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

2-Avec le mélange, formez des boules. Rouler les boules dans la chapelure. Placer sur une grande assiette et mettre au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.

3-Chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les boules de crabe jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée. Égoutter sur du papier essuie-tout.

4-Servir avec la sauce cocktail, sauce tartare et quartiers de citron.