Obtenez des ailes de poulet parfaitement tendres et croustillantes
Ingrédients
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à thé de moutarde sèche
1 cuillère à thé de cumin moulu
1 cuillère à thé de poudre d'ail
1 c. à thé poudre d'oignon
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre
4 livres d'ailes de poulet ou de pilons
1½ tasse de sauce barbecue, divisée
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Préparation
Dans un bol, mélanger le sucre, le paprika, la moutarde, le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de cayenne, le sel et le poivre.
Mettre les ingrédients dans un sac ziploc et ajouter les ailes de poulet ou pilons dans le sac.
Transférer le tout dans la mijoteuse.
Verser 1/2 tasse de sauce barbecue sur le poulet et brasser pour bien enrober.
Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 3 à 4 heures à basse température.
Pour terminer la cuisson, placer les ailes sur une grille sur une plaque à pâtisserie et badigeonner de sauce barbecue.
Placer au four à broil pendant 10 minutes, pour obtenir des ailes plus croustillantes, retourner les, badigeonner à nouveau et cuire un 5 minutes supplémentaire.
