Penne au poulet sauce Alfredo
Une recette réconfortante, facile à préparer et à adapter selon ce qu'il y a au frigo!
Ma Fourchette
Une assiette passe-partout... voici le Penne au poulet sauce Alfredo.
Ingrédients :
- 12 onces de pâtes
- 2 tasses de poulet cuit, râpé
- 1 sauce Alfredo (voir ci-dessous)
- 1 1/2 tasse fromage de mozzarella râpé
Sauce Alfredo :
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 3/4 tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé
- 1/2 c. à thé sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir
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Préparation
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et retourner les pâtes dans la casserole puis ajouter le poulet et la sauce Alfredo.
- Verser la moitié des pâtes dans un plat allant au four.
- Saupoudrer uniformément de 1 tasse de fromage. Ajouter l’autre moitié des pâtes et le restant du fromage sur le dessus.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Pour faire la Sauce Alfredo :
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter l’ail et faire revenir une minute. Saupoudré de farine et mélanger. Faire sauter pendant une minute supplémentaire faire cuire la farine, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de poulet ainsi que le lait et amener le mélange à ébullition.
- Cuire 1 minute puis incorporer le fromage Parmesan, le sel et le poivre.
Source: Gimme Some Oven